Kopytka

Składniki:

- 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach - ok. 2 szkl. mąki - 1 jajo - sól                                                       

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, przecisnąć przez praskę lub zmielić. Wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę, dodać mąkę, jajko i sól. Zagnieść gładkie ciasto, uformować z niego wałek i odcinać skośnie niewielkie kopytka. Gotować w osolonej wodzie, do wypłynięcia na wierzch.